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The green color of basil, the perfect shape of pine nuts and of garlic clove(s), some sheep cheese, e.v.o. (extra virgin olive oil). Chop all [...]
“Pesto” recipe for not-Italian tongue – Gourmet secrets from a not-chef but good eater.
September 10, 2018
Osstrega!
"Le persone non fanno i viaggi, sono i viaggi che fanno le persone" John Steinbeck. "Un viaggio si fa per dei motivi. Non tarda, però, a farci capire che basta a se stesso. Si crede di fare un viaggio, invece è lui che ci fa, o ci disfa", "Far nulla in un mondo nuovo è la più impegnativa delle occupazioni" Nicolas Bouvier."L'unico vero viaggio verso la scoperta non consiste nella ricerca di nuovi paesaggi, ma nell'avere nuovi occhi" Marcel Proust. "Viaggiare è come sognare: la differenza è che al risveglio non tutti ricordano qualcosa, mentre al ritorno da un viaggio ognuno conserva calda la memoria della mèta da cui è tornato" Edgar Allan Poe. "E' in noi che i paesaggi hanno paesaggio. Perciò se li immagino li creo; se li creo esistono; se esistono li vedo… La vita è ciò che facciamo di essa. I viaggi sono i viaggiatori. Ciò che vediamo non è ciò che vediamo, ma ciò che siamo" Fernando Pessoa. "Viaggiare è una scuola di umiltà, fa toccare con mano i limiti della propria comprensione, la precarietà degli schemi e degli strumenti con cui una persona o una cultura presumono di capire o giudicano un'altra" Claudio Magris. "Non smetteremo di esplorare. Alla fine di tutto il nostro andare ritorneremo al punto di partenza per conoscerlo per la prima volta" Thomas Stearns Eliot
